Kiến thức về Burgundy

Những loại rượu vang nào được đóng chai ở Burgundy?

Chai màu đỏ tía có vai dốc, tròn hơn, dày và chắc chắn và lớn hơn một chút so với chai rượu thông thường.Chúng thường được dùng để đựng một số loại rượu vang thơm và êm dịu.Dù là vang đỏ hay vang trắng thì màu sắc của chai vang này đều là màu xanh lá cây.Thông thường, Chardonnay và Pinot Noir ở các nước thuộc Thế giới Mới được đóng chai ở Burgundy;Ý Barolo và Barbaresco dữ dội hơn.Chai màu đỏ tía cũng được sử dụng cho rượu vang từ Thung lũng Loire và Languedoc.

Có phải chai Burgundy chỉ được sử dụng ở Burgundy?

KHÔNG.Chai Burgundy có vai hẹp và hình dạng chai tròn.Nó dần dần mở rộng từ cổ chai đến thân chai.Thân chai có màu xanh lá cây, dùng được cho cả vang đỏ và vang trắng.Ở Tân Thế giới, chai cũng được sử dụng rộng rãi cho Chardonnay và Pinot Noir;nó cũng được sử dụng cho rượu vang Ý Barolo và Loire và Languedoc.Nhiều loại rượu.

Rượu vang Burgundy có cần uống ngay sau khi đóng chai không?

Một chai rượu Burgundy tốt hơn có xu hướng trở nên tốt hơn thông qua quá trình lão hóa trong chai.Ví dụ, rượu vang Premier Cru thường trưởng thành trong chai từ 5 đến 10 năm, trong khi rượu vang Grand Cru trải qua khoảng 10 năm trước khi đạt đến chất lượng cao nhất.Rượu vang Burgundy thường được lọc trước khi đóng chai, một quá trình giúp lắng rượu và tăng độ trong của rượu.Vì quá trình này rất quan trọng nên việc đóng chai rượu phải đúng thời gian, nếu không rượu để lâu trong thùng sẽ mất đi hương vị vốn có.Rượu vang trắng của Burgundy chủ yếu được đóng chai từ tháng 7 đến tháng 12, trong khi rượu vang đỏ được đóng chai muộn hơn một chút.

Có yêu cầu ủ rượu vang Burgundy trong chai không?

Một chai rượu Burgundy tốt hơn có xu hướng trở nên tốt hơn thông qua quá trình lão hóa trong chai.Ví dụ, rượu vang Premier Cru thường trưởng thành trong chai từ 5 đến 10 năm, trong khi rượu vang Grand Cru trải qua khoảng 10 năm trước khi đạt đến chất lượng cao nhất.Rượu vang Burgundy thường được lọc trước khi đóng chai, một quá trình giúp lắng rượu và tăng độ trong của rượu.Vì quá trình này rất quan trọng nên việc đóng chai rượu phải đúng thời gian, nếu không rượu để lâu trong thùng sẽ mất đi hương vị vốn có.Rượu vang trắng của Burgundy chủ yếu được đóng chai từ tháng 7 đến tháng 12, trong khi rượu vang đỏ được đóng chai muộn hơn một chút.